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Attribute
Produzent:
Azienda Agricola Giuseppe QuintarelliJahrgang:
2019Appellation:
Veneto IGTKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
VenetienHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
CuvéeCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensive rubinrote Farbe. In der Nase florale Noten von Veilchen, schwarzen Kirschen und roten Früchten. Krautiger und erdiger Geschmack, saftig, weich mit frischen fruchtigen Noten. Mittelkräftig, gut ausgewogen und harmonisch. Abgang mit entwickelten und gut integrierten Tanninen.Wein:
Wein Titel:
PrimofioreWissenswert:
Primofiore – die «erste Blüte» – ist der jüngste und zugänglichste Rotwein von Quintarelli. Während Corvina und Corvinone unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden, erhält der Cabernet durch eine teilweise Trocknung zusätzliche Konzentration. So verbindet der Wein saftige Frucht und frühe Trinkfreude mit der unverkennbaren Tiefe und handwerklichen Sorgfalt des Hauses.Land:
ItalienHerkunftsregion:
VenetienGebiet:
VenetienProduzent:
Azienda Agricola Giuseppe QuintarelliKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Veneto IGTGlas:
RotweinPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen BeilagenRebsorte:
CuvéeErnte:
Die Trauben werden von Hand geerntet.Rebsortenkürzel:
CF, CS, CV, CORRebsorte(n):
25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Corvina, 25% CorvinoneJahr:
2019Boden:
Auf kalkhaltigen Böden gewachsen.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14Ausbau:
Nach der Gärung ein Jahr lang in großen slawischen Eichenfässern gealtert.
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