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Tridendron

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    Tridendron heisst zu Deutsch "Triebaum" ... aus dem Fundus des Pfarrers Frank Lissy Honegger. (ET)

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Ernst Triebaumer

      Jahrgang:

      2020

      Appellation:

      Burgenland QW

      Kategorie:

      Rotwein

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Herkunftsland:

      Österreich

      Rebsorte:

      Cuvée

      Charakter:

      saftig, harmonisch, elegant

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Zart floral unterlegte Brombeernuancen, etwas Cassis und Lakritze, Noten von Trockenkräutern. Mittlerer Körper, rote Herzkirschen, frisch strukturiert, gut integrierte Tannine, saliner Abgang.

      Details zur Herkunft:

      Ohne chemisch-synthetische Hilfsmittel Ohne Chemie:
      Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.

      Wein:

      Wein Titel:

      Tridendron

      Wissenswert:

      Tridendron heisst zu Deutsch "Triebaum" ... aus dem Fundus des Pfarrers Frank Lissy Honegger. (ET)

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Gebiet:

      Leithaberg

      Produzent:

      Weingut Ernst Triebaumer

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Burgenland QW

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Cabernet Sauvignon/Merlot

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      7

      Speiseempfehlung:

      Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebraten

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsortenkürzel:

      ME, CS, BF

      Weinbereitung:

      Mit Wildhefen spontan auf der Maische vergoren.

      Rebsorte(n):

      70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Blaufränkisch

      Ausbau:

      16 Monate in 500-Liter-Eichenholzfässern.

      Önologe:

      Gerhard & Herbert Triebaumer

      Ernte:

      Selektive Handlese

      Jahr:

      2020

      Restzucker:

      trocken

      Abfüllung:

      Unfiltriert

      Boden:

      Kalk, Löss, Urgestein

      Alkoholgehalt (%vol):

      14
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