Tridendron
Tridendron heisst zu Deutsch "Triebaum" ... aus dem Fundus des Pfarrers Frank Lissy Honegger. (ET)
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Attribute
Produzent:
Weingut Ernst TriebaumerJahrgang:
2020Appellation:
Burgenland QWKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
CuvéeCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Zart floral unterlegte Brombeernuancen, etwas Cassis und Lakritze, Noten von Trockenkräutern. Mittlerer Körper, rote Herzkirschen, frisch strukturiert, gut integrierte Tannine, saliner Abgang.Wein:
Wein Titel:
TridendronWissenswert:
Tridendron heisst zu Deutsch "Triebaum" ... aus dem Fundus des Pfarrers Frank Lissy Honegger. (ET)Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Ernst TriebaumerKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burgerJahr:
2020Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% BlaufränkischRebsortenkürzel:
ME, CS, BFÖnologe:
Gerhard & Herbert TriebaumerBoden:
Kalk, Löss, UrgesteinErnte:
Selektive HandleseWeinbereitung:
Mit Wildhefen spontan auf der Maische vergoren.Ausbau:
16 Monate in 500-Liter-Eichenholzfässern.Abfüllung:
UnfiltriertRestzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14Details zur Herkunft:
Bio in Umstellung:
Die Umstellungsphase auf biologischen Weinbau ist eine Herausforderung für Winzerinnen und Winzer, da sie einen Übergang von konventionellen Anbaumethoden zu ökologischen Praktiken erfordert. Während dieser Phase müssen sie ihre Weinberge an neue Standards anpassen und eine Reihe von Vorgaben erfüllen, um die Bio-Zertifizierung zu erhalten. Dazu gehören unter anderem der Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel über einen bestimmten Zeitraum, die Umstellung auf natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden und die Pflege der Bodengesundheit.
