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Tridendron

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    Tridendron heisst zu Deutsch "Triebaum" ... aus dem Fundus des Pfarrers Frank Lissy Honegger. (ET)

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Ernst Triebaumer

      Jahrgang:

      2020

      Appellation:

      Burgenland QW

      Kategorie:

      Rotwein

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Herkunftsland:

      Österreich

      Rebsorte:

      Cuvée

      Charakter:

      saftig, harmonisch, elegant

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Zart floral unterlegte Brombeernuancen, etwas Cassis und Lakritze, Noten von Trockenkräutern. Mittlerer Körper, rote Herzkirschen, frisch strukturiert, gut integrierte Tannine, saliner Abgang.

      Details zur Herkunft:

      Nicht zertifizierte, ökologische Landwirtschaft. Bio ohne Zertifizierung:
      Biologisch bewirtschafteter Weinbau ohne Zertifizierung bezieht sich auf Weinbauern, die ökologische Anbaumethoden anwenden, aber aus verschiedenen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung erhalten. Sie setzen auf natürliche Düngemittel, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und nutzen ökologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Obwohl sie keine Zertifizierung haben, können sie dennoch ihre Weinberge nachhaltig bewirtschaften und umweltfreundliche Praktiken anwenden.

      Wein:

      Wein Titel:

      Tridendron

      Wissenswert:

      Tridendron heisst zu Deutsch "Triebaum" ... aus dem Fundus des Pfarrers Frank Lissy Honegger. (ET)

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Gebiet:

      Leithaberg

      Produzent:

      Weingut Ernst Triebaumer

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Burgenland QW

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Chianti Classico | Zinfandel

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      6

      Speiseempfehlung:

      Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce

      Rebsorte:

      Cuvée

      Weinbereitung:

      Mit Wildhefen spontan auf der Maische vergoren.

      Önologe:

      Gerhard & Herbert Triebaumer

      Rebsortenkürzel:

      ME, CS, BF

      Jahr:

      2020

      Ernte:

      Selektive Handlese

      Restzucker:

      trocken

      Ausbau:

      16 Monate in 500-Liter-Eichenholzfässern.

      Abfüllung:

      Unfiltriert

      Boden:

      Kalk, Löss, Urgestein

      Rebsorte(n):

      70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Blaufränkisch

      Alkoholgehalt (%vol):

      14
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