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Attribute
Produzent:
Weingut Stift KlosterneuburgJahrgang:
2018Appellation:
Wien QWKategorie:
DessertweinHerkunftsregion:
WienHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
RieslingCharakter:
edelsüß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Goldgelb, der feine Duft nach Steinobst, Marillen und Mango sowie die frische und elegante Säure machen diesen Wein zu einer besonders edlen und lagerfähigen Süßwein-Spezialität.Wein:
Wein Titel:
Riesling BeerenausleseLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
WienGebiet:
WienProduzent:
Weingut Stift KlosterneuburgKategorie:
DessertweinWeincharakter:
edelsüßAppellation:
Wien QWGlas:
SüßweinPremiumglas:
Sauternesoptimale Trinktemperatur (°C), von:
10optimale Trinktemperatur (°C), bis:
12Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Hartkäse würzig, Edelschimmelkäse, Weichkäse mit Rotschmiere, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, gebackene Früchte, Zabaione, Kaltschale, Früchte, Kuchen & TartesJahr:
2018Rebsorte:
RieslingÖnologe:
Günther GottfriedWeinberg:
Am Fuße des Leopoldsberg im Wiener Kahlenbergerdorf, herrschen besonders günstige kleinklimatische Bedingungen.Boden:
Lehm- und Tonböden.Ernte:
Die Trauben werden im Dezember gelesen.Ausbau:
Im Edelstahltank ausgebaut.Abfüllung:
Im Oktober ein Jahr nach der Ernte abgefüllt.Restzucker:
süssRestzuckerwert (g/l):
118.5Alkoholgehalt (%vol):
9.5Säurewert (g/l):
8.5Falstaff Bewertung:
94
