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Zweigelt

  • Falstaff Bewertung: 89
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  • Attribute

    Produzent:

    Zantho

    Jahrgang:

    2022

    Appellation:

    Burgenland QW

    Kategorie:

    Rotwein

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Herkunftsland:

    Österreich

    Rebsorte:

    Zweigelt

    Charakter:

    saftig, harmonisch, elegant

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart tabakig-kräuterwürzig unterlegt rote Kirschfrucht, mit roten Waldbeeren unterlegt, frische Mandarinenzesten. Mittlerer Körper, zarte Fruchtsüße, frischer Säurebogen, mineralisch, ein Hauch von Nougat im Abgang, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen. (Peter Moser - Falstaff, 24.11.2023)

    Wein:

    Wein Titel:

    Zweigelt

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Zantho

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Chianti Classico | Zinfandel

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    14

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    16

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    1

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    4

    Speiseempfehlung:

    Antipasti/Tapas gemischt, Pasta Arrabbiata, Gemüsepasta, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Beef burger, Schwein gepökelt und gekocht, Brathuhn, Schnittkäse mild

    Rebsorte:

    Zweigelt

    Ertrag:

    Rund 6.200 kg/ha

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Säurewert (g/l):

    4.8

    Önologe:

    Wolfgang Peck

    Ausbau:

    Für 12 Monate im Edelstahltank und zu 5% auch im großen Holzfass ausgebaut.

    Weinbereitung:

    Vergärung im Stahltank bei 30-32 °C.

    Boden:

    Sehr trockene, steinige und mineralische Böden.

    Weinberg:

    Die Weingärten liegen rund um Andau im Seewinkel, im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee östlich des Neusiedler Sees. Das nahezu ebene Gelände ist von der flachen Landschaft der Parndorfer Platte und des Seewinkels geprägt. Ohne abschattende Hänge profitieren die Reben den gesamten Tag von intensiver Sonneneinstrahlung. Mehr als 2.000 Sonnenstunden sowie das besonders warme und trockene Klima fördern eine gleichmäßige, vollständige Reife und eine hohe Fruchtkonzentration.

    Jahr:

    2022
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