Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart tabakig-kräuterwürzig unterlegt rote Kirschfrucht, mit roten Waldbeeren unterlegt, frische Mandarinenzesten. Mittlerer Körper, zarte Fruchtsüße, frischer Säurebogen, mineralisch, ein Hauch von Nougat im Abgang, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen. (Peter Moser - Falstaff, 24.11.2023)
Wein:
Wein Titel:
Zweigelt
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Neusiedlersee
Produzent:
Zantho
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Zinfandel / Chianti Classico
optimale Trinktemperatur (°C), von:
14
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4
Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Pasta Arrabbiata, Gemüsepasta, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Beef burger, Schwein gepökelt und gekocht, Brathuhn, Schnittkäse mild
Jahr:
2022
Rebsorte:
Zweigelt
Önologe:
Wolfgang Peck
Boden:
Sehr trockene, steinige und mineralische Böden.
Ertrag:
Rund 6.200 kg/ha
Weinbereitung:
Vergärung im Stahltank bei 30-32 °C.
Ausbau:
Für 12 Monate im Edelstahltank und zu 5% auch im großen Holzfass ausgebaut.
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