-
Attribute
Produzent:
Weingut Ernst TriebaumerJahrgang:
2021Appellation:
Burgenland QWKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
BlaufränkischCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Wiesenkräuter, zarte Holzwürze, schwarzes Waldbeerenkonfit, schokoladiger Touch, einladendes Bukett. Frisch und lebendig, gut eingebundene Säurestruktur, feinwürzig, rote Kirschfrucht im Abgang, bereits gut antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 24.06.2024)Details zur Herkunft:
Ohne Chemie:
Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.Wein:
Wein Titel:
Ried Gemärk BlaufränkischLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Ernst TriebaumerKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger SauceRebsorte:
BlaufränkischWeinbereitung:
Mit Wildhefen spontan auf der Maische vergoren.Abfüllung:
UnfiltriertÖnologe:
Gerhard & Herbert TriebaumerRestzucker:
trockenWeinberg:
Die Riede Gmärk liegt nahe beim Neusiedler See, nördlich vom Städtchen Rust.Ausbau:
6 Monate in gebrauchten 300 Liter Fässern, anschließend weitere 6 Wochen im Stahltank.Ernte:
Selektive HandleseBoden:
Kalkiger TonbodenAlkoholgehalt (%vol):
13Jahr:
2021Alter der Reben:
25 - 50 Jahre
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.