-
Attribute
Produzent:
Produttori Vini ManduriaJahrgang:
2022Appellation:
Primitivo Salento IGTKategorie:
RoséweinHerkunftsregion:
ApulienHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
PrimitivoCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Korallfarbenes kräftiges Rosa. Intensives fruchtiges Bouquet mit Aromen von Waldfrüchten, Erdbeeren und Kirschen in der Nase. Reichhaltig, harmonisch, körperreich, lebendig und frisch im Geschmack mit einem langem Abgang.Wein:
Wein Titel:
Aka RosatoLand:
ItalienHerkunftsregion:
ApulienProduzent:
Produttori Vini ManduriaKategorie:
RoséweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Primitivo Salento IGTGlas:
WeißweinPremiumglas:
Roséoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Carpaccio vom Rind, Antipasti/Tapas gemischt, frische Austern, Thunfischtartar auf Avocado, Pasta al Forno, gebratener Spargel, Ratatouille, Letscho, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsschnitzel gebacken , Schwein gepökelt und gekocht, SaltimboccaJahr:
2022Rebsorte:
PrimitivoBoden:
Tuffstein und KalkbodenAlter der Reben:
20 - 40 JahreReberziehung:
SpaliererziehungErtrag:
90 Zenter pro HektarErnte:
Ende AugustWeinbereitung:
Die Trauben werden sanft gepresst. Temperatur-gesteuerte Gärung bei 18 °C.Ausbau:
EdelstahltanksRestzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13
