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Trittenheimer "HC" Riesling trocken

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    • Attribute

      Produzent:

      Clüsserath-Weiler

      Jahrgang:

      2020

      Appellation:

      Mosel

      Kategorie:

      Weißwein

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Rebsorte:

      Riesling

      Charakter:

      saftig, harmonisch, elegant

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      In der Nase Aromen von Kräutern, Kernobst, sowie mineralische Noten. Am Gaumen Aromen von gelbem Apfel, Quitte und Grapefruit, frische Säure und guter Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Trittenheimer "HC" Riesling trocken

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Mittelmosel

      Produzent:

      Weingut Clüsserath-Weiler

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Mosel QW

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      5

      Speiseempfehlung:

      Gefülltes Gemüse Kalt, Blatt- und Gemüsesalat, Lachs Sashimi, mediterrane Fischsuppe, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Garnelen im Tempurateig, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Piccata Milanese, Gebackene Leber

      Rebsorte:

      Riesling

      Weinbereitung:

      Maischung, Pressung, Spontanvergärung mit den eigenen Hefen im Stahltank.

      Jahr:

      2020

      Boden:

      Sandig-lehmiger Boden mit hohem Anteil von feinem Schiefer.

      Ertrag:

      75 hl/ha

      Restzucker:

      trocken

      Säurewert (g/l):

      7.3

      Weinberg:

      Der Ortswein stammt aus den beiden bedeutenden Lagen Trittenheimer Apotheke und Trittenheimer Altärchen an der Mosel. Die steile Apotheke ist west-südwestlich ausgerichtet und erhält intensive Abendsonne, während das Altärchen auf flacheren bis sanft geneigten Lagen innerhalb der Moselschleife liegt.

      Alter der Reben:

      25-30 Jahre alte Reben.

      Alkoholgehalt (%vol):

      12

      Ausbau:

      3-monatige Hefelagerung.

      Restzuckerwert (g/l):

      8.1
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