Gosset Grand Rosé
- Falstaff Bewertung: 92
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 92
- Wine Enthusiast Bewertung: 91
- James Suckling Bewertung: 92
- Jancis Robinson Bewertung: 17
- Wine Spectator Bewertung: 93
- Antonio Galloni Bewertung: 91
- Allen Meadows: 92
None
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Attribute
Produzent:
Champagne GossetAppellation:
Champagne AOCKategorie:
SchaumweinHerkunftsregion:
ChampagneHerkunftsland:
FrankreichRebsorte:
CuvéeCharakter:
Schaumwein rosé -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Hell in der Farbe, bietet der Rosé dennoch ausserordentlich viel Textur und Ausdruckskraft. Die Aromen von Cranberries, Mineralien, Minze, hellen Blüten, weissem Pfeffer und Orangenschale kommen wunderbar zur Geltung. Hervorragend als Aperitif geeignet, zeigt dieser Wein zugleich genügend Substanz und Tiefe, um eine Vielzahl von Speisen am Esstisch zu begleiten. (Antonio Galloni – Vinous, November 2023)Wein:
Wein Titel:
Gosset Grand RoséLand:
FrankreichHerkunftsregion:
ChampagneGebiet:
Montagne de ReimsProduzent:
Champagne GossetKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein roséAppellation:
Champagne AOCGlas:
ChampagnerPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Speiseempfehlung:
Carpaccio vom Rind, Vitello Tonnato, Spargel mit Pilzen, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Stunden-Ei mit Kaviar und Crème fraîche, Kaninchen mit würzigen Beilagen, Kalbsteak gebraten, Kalb mit PilzsauceRebsorte:
CuvéeErnte:
Sehr sorgfältig und selektiv von Hand in kleine Kisten gepflückt.Restzucker:
trockenAusbau:
Nach der 2. Vergärung in der Flasche 4 Jahre auf dem Hefebett gereift. Nach dem Degorgieren mit einer Dosage von 8 g/l verfeinert.Alkoholgehalt (%vol):
12Rebsorte(n):
55% Chardonnay, 45% Pinot Noir Chardonnay 55%, Pinot Noir 37 %, 8% de vin rouge de Pinot Noir (Ambonnay, Bouzy, Cumières)Rebsortenkürzel:
CH, PNBoden:
Lehmige Kalksteinböden.Önologe:
Jean-Pierre MareignierWeinberg:
Die Trauben stammen von den Terroirs von Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Chouilly, Verzenay, und Villers-Marmery, die Trauben für den Pinot Noir Stillwein aus Ambonnay, Bouzy und Cumières.Weinbereitung:
Die Trauben wurden sehr schonend abgepresst und die geklärten Moste parzellenweise in Edelstahltanks mit selektionierten Hefen zu trockenen Weinen vergoren. Nach einem kurzen Ausbau erfolgte der Verschnitt dieser Grundweine mit 8% Pinot Noir Stillwein und anschliessend die Flaschenfüllung zusammen mit der Versanddosage (Liqueur de Tirage, einem Gemisch aus Hefe, Zucker und Nährstoffen).
