Perdriel Series Cabernet Sauvignon
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 91
- Tim Atkin Bewertung: 91
Perdriel: Dort befindet sich das ursprüngliche Norton-Anwesen und somit auch das Weingut. Mit 100 Jahren kontinuierlichem Anbau besteht es aus 100 Hektar, die fast vollständig auf 950 m Höhe mit Weinstöcke zwischen 30 und 50 Jahren bepflanzt sind. Das Terroir bietet eine Kombination aus kargen Böden und kalter Luft, die aus dem Berg kommt und aromatische und konzentrierte weiße und rote Trauben hervorbringt, die perfekt für die Herstellung von kraftvollen und eleganten Spitzenweinen sind. Er zeichnet sich durch Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec aus.
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Attribute
Produzent:
Bodega NortonJahrgang:
2018Appellation:
MendozaKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
CuyoHerkunftsland:
ArgentinienRebsorte:
Cabernet SauvignonCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Ein lebhaftes Dunkelrot schimmert im Glas. Der verführerische Duft von wilden Beeren mit einer dezenten Prise Pfeffer entfaltet sich in der Nase. Am Gaumen verleiht reifes Tannin dem Wein eine strukturgebende Note, während er dennoch angenehm fruchtig und beerig bleibt.Wein:
Wein Titel:
Perdriel Series Cabernet SauvignonWissenswert:
Perdriel ist das ursprüngliche Anwesen der Nortons und zugleich Standort des Weinguts. Mit über hundert Jahren ununterbrochener Bewirtschaftung umfasst es 100 Hektar Rebfläche, die fast vollständig auf 950 m ü. d. M. liegen. Entsprechend alt sind auch die Rebbestände. Das Terroir vereint karge Böden mit kühler Bergluft – ideale Bedingungen für aromatische und konzentrierte Weiss- und Rotweinsorten. Es entstehen kraftvolle, elegante Spitzenweine, insbesondere aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec.Land:
ArgentinienHerkunftsregion:
CuyoGebiet:
MendozaProduzent:
Bodega NortonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
MendozaGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
9Speiseempfehlung:
Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Rinderfiletsteak gebraten, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Roastbeef, Hartkäse würzigJahr:
2018Rebsorte:
Cabernet SauvignonÖnologe:
David BonomiWeinberg:
Auf einer Höhe von 950 Metern über dem Meeresspiegel in der Region Mendoza.Boden:
Grober Schotter mit sandiger Oberfläche.Alter der Reben:
50 Jahre alte Reben.Ertrag:
4,5 Tonnen pro HektarErnte:
Manuelle Lese in 20 kg Kisten.Weinbereitung:
Kalte Maceration 5 Tage bei 8 °C, Gärung für 7 Tage bei 25 °C, Maceration für 25 Tage bei 20 °C gefolgt von der malolaktische Gärung.Ausbau:
10 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques ausgebaut.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14.5Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
91Tim Atkin Bewertung:
91
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