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Attribute
Produzent:
Bodega NortonJahrgang:
2019Appellation:
MendozaKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
CuyoHerkunftsland:
ArgentinienRebsorte:
CuvéeCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Rubinrote Farbe im Glas. In der Nase reife Früchte, ein feiner Touch Kaffee, zarte Vanille- und Schokonoten. Am Gaumen komplex nach dunklen Beeren und reifen Kirschen, enorme Finesse und Eleganz, perfekt integriertes Tannin.Wein:
Wein Titel:
PrivadaLand:
ArgentinienHerkunftsregion:
CuyoGebiet:
MendozaProduzent:
Bodega NortonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
MendozaGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Rinderfiletsteak gebraten, Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Hartkäse würzigJahr:
2019Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 30% MerlotRebsortenkürzel:
MC, CS, MEÖnologe:
Jorge RiccitelliBoden:
Kiesboden mit sandiger Oberfläche.Alter der Reben:
Alter der Rebstöcke zwischen 40 und 50 Jahre.Ernte:
Manuell in 20kg Kisten.Weinbereitung:
Die Kaltmazeration dauert 5 Tage bei zwischen 8 und 10 °C gefolgt von der alkoholischen Gärung für 7 Tage bei 28 °C, der Mazeration für 25-30 Tage bei 28 °C und der malolaktischen Gärung.Ausbau:
Der Wein wird in französischen und amerikanischen Eichenfässern (50/50 neues und gebrauchtes Holz) für 14 Monate ausgebaut und reift weitere 12 Monate in der Flasche.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14.5James Suckling Bewertung:
94Tim Atkin Bewertung:
93
