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Attribute
Produzent:
Produttori Vini ManduriaJahrgang:
2021Appellation:
Primitivo di Manduria DOCKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
ApulienHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
PrimitivoCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Sanft und subtil, mit Anklängen von Minzkräutern, Blaubeeren und Nelken. Der Wein zeigt eine seidige und fleischige Textur, während süße Gewürze und reife rote und schwarze Früchte mühelos den Gaumen betören. Im Mund präsentiert er sich wunderbar ausgewogen, saftig und frisch, mit Noten von Johannisbeeren und dunkler Schokolade.Wein:
Wein Titel:
LiricaLand:
ItalienHerkunftsregion:
ApulienProduzent:
Produttori Vini ManduriaKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Primitivo di Manduria DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitetRebsorte:
PrimitivoRebsortenkürzel:
PRIAlter der Reben:
15 - 25 Jahre im Durchschnitt.Reberziehung:
Buschwein- und SpaliererziehungJahr:
2021Alkoholgehalt (%vol):
14.5Ausbau:
Rund 6 Monate in grossen, slawonischen Eichenfässern gereift.Ertrag:
9 t/haRestzucker:
trockenWeinbereitung:
Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur von 22-24 °C gefolgt von einer einwöchigen Mazeration.
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