Roccato

Wine Spectator Bewertung: 90
James Suckling Bewertung: 91
Wine Enthusiast Bewertung: 93
Maroni: 93

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Attribute

Produzent:
Rocca delle Macìe
Jahrgang:
2020
Appellation:
Toscana IGT
Kategorie:
Rotwein
Herkunftsregion:
Toskana
Herkunftsland:
Italien
Rebsorte:
Cuvée
Charakter:
saftig, harmonisch, elegant
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Die Nase ist in erster Linie würzig, mit Aromen von geräuchertem Fleisch, Erde und Graphit, aber Noten von Sauerkirschen und säuerlichen Beeren sorgen für Schwung. Am Gaumen setzt sich das Wechselspiel zwischen Erdigkeit und Herbheit fort, während kräftige Tannine und eine lebendige Säure Struktur verleihen. (D. Callegari - Wine Enthusiast, 12/2023)
Wein:

Wein Titel:
Roccato
Land:
Italien
Herkunftsregion:
Toskana
Gebiet:
Chianti - Zentral Toskana
Produzent:
Rocca delle Macìe
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Toscana IGT
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
6
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15
Speiseempfehlung:
Cremesuppen, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Hartkäse würzig
Jahr:
2020
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Rebsortenkürzel:
CS
Produzierte Menge:
6 000
Weinberg:
Die Trauben stammen aus dem Weinberg "Poggio alle Pecchie" der Tenuta Le Macìe in Castellina, Chianti, mit Südlage und einer Höhe von 330 m ü.d.M.
Boden:
Ablagerungen aus dem Miozän, mergeliger Kalkstein, tonig-sandig, alkalisch, sehr kalkhaltig und reich an Skelettteilen (Alberese).
Alter der Reben:
Jahr der Anpflanzung: 1996.
Reberziehung:
Pflanzdichte: 4.200 Rebstöcke/ha.
Ernte:
Die Trauben werden sorgfältig von Hand verlesen.
Weinbereitung:
Weinbereitung mit den modernsten Kellertechniken.
Ausbau:
Reift in Barriques aus französischer Eiche (Herkunft Allier, 1/3 neu) für 12-15 Monate, gefolgt von mindestens 1 Jahr Flaschenreifung.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Wine Spectator Bewertung:
90
James Suckling Bewertung:
91
Wine Enthusiast Bewertung:
93
Maroni:
93

Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Appellation:

Kategorie:

Herkunftsregion:

Herkunftsland:

Rebsorte:

Charakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsortenkürzel:

Produzierte Menge:

Weinberg:

Boden:

Alter der Reben:

Reberziehung:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Wine Spectator Bewertung:

James Suckling Bewertung:

Wine Enthusiast Bewertung:

Maroni:

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