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Attribute
Produzent:
Rocca delle MacìeJahrgang:
2020Appellation:
Toscana IGTKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
ToskanaHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
CuvéeCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Sehr intensives Rubinrot. Breit und anhaltend, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, die von Kakao über Vanille bis hin zu Kaffee reichen. Warm und gut ausgewogen, mit einem dichten Netz von Tanninen, die gut unterstützen und unterstützen die lange aromatische Persistenz.Wein:
Wein Titel:
RoccatoLand:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaProduzent:
Rocca delle MacìeKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Toscana IGTGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
6Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Cremesuppen, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rinderfiletsteak gebraten, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Hartkäse würzigJahr:
2020Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
50% Sangiovese, 50% Cabernet SauvignonRebsortenkürzel:
SG, CSErnte:
Die Trauben werden sorgfältig von Hand verlesen.Ausbau:
Die beiden Sorten werden durch die Reifung in Barriques aus französischer Eiche für 9 bis 13 Monate getrennt voneinander aufbewahrt. Nach dem Verschnitt reift der Wein für weitere drei Monate in 35 hl-Fässern, gefolgt von einem weiteren Jahr in der FlaschRestzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5
