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Attribute
Produzent:
Landesweingut LaimburgJahrgang:
2021Appellation:
Südtirol DOCKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
SüdtirolHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
MerlotCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen. Balsamische Düfte, begleitet von Walnüssen und Johannisbeeren, steigen in die Nase. Am Gaumen voller Kraft und Körper und seine feinen Tannine steigern den Genuss mit einem anhaltenden Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Merlot RiservaLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
UnterlandProduzent:
Landesweingut LaimburgKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Südtirol DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2021Rebsorte:
MerlotWeinberg:
Südosthang zwischen Tramin und Kaltern auf 300 m ü.d.M.; Piglon/Laimburg bei Pfatten, Südosthang auf 300 m ü.d.M.Boden:
Lehmige Kalkschotterböden.Reberziehung:
SpalierAusbau:
15 Monate in Eichenholzfässern gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
3.1Alkoholgehalt (%vol):
14.5Säurewert (g/l):
5.3
