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Attribute
Produzent:
Kellerei MeranJahrgang:
2019Appellation:
Südtirol DOCKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
SüdtirolHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
LagreinCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubinrot. In der Nase dunkle reife Beeren, Kirschen und Brombeere, zart süßer Nachhall nach Tabak und Lakritze. Am Gaumen druckvoll und saftig, körniges Tannin, hält sich trocken im Abgang. (O.Kiem, S.Staffler - Falstaff, 16.10.2023)Wein:
Wein Titel:
Segen Lagrein RiservaLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
BozenProduzent:
Kellerei MeranKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Südtirol DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Chianti Classico | Zinfandeloptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger SauceRebsorte:
LagreinSäurewert (g/l):
5.75Restzuckerwert (g/l):
2.3Alter der Reben:
20 - 30 JahreJahr:
2019Alkoholgehalt (%vol):
14Boden:
Porphyr VerwitterungsbödenAusbau:
Biologischer Säureabbau und Lagerung in Barriques und großem Eichenholzfass für 16 Monate.Ertrag:
40 hl/haRestzucker:
trockenWeinbereitung:
Alkoholische Gärung in einem speziellen Gärtank für ca. 10-15 Tage.Weinberg:
Die Trauben wachsen in Meran auf 300-400 m Seehöhe.
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