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Ried Hochberg Blaufränkisch

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    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Hundsdorfer

      Jahrgang:

      2020

      Appellation:

      Mittelburgenland DAC

      Kategorie:

      Rotwein

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Herkunftsland:

      Österreich

      Rebsorte:

      Blaufränkisch

      Charakter:

      saftig, harmonisch, elegant

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Dunkles Rubinrot mit Geruch nach dunklen Waldbeeren und dezenter Röstaromatik durch Lagerung im großen Holzfass. Im Geschmack auch eine leichte Würze neben dem Beerenaroma erkennbar. Harmonische Tanninstruktur, kompakter, reifer Wein mit fülligem Körper.

      Wein:

      Wein Titel:

      Ried Hochberg Blaufränkisch

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Gebiet:

      Mittelburgenland

      Produzent:

      Weingut Hundsdorfer

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      charmant, fruchtig, frisch

      Appellation:

      Mittelburgenland DAC

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Pinot Noir

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      6

      Speiseempfehlung:

      Rote Rübe kalt, Asiatischer Pastasalat, Tomatencremesuppe, pikantes Wokgemüse, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Pasta alla Carbonara, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Gegrilltes Rinderschnitzel, Lammkeule geschmort, Wildbret geschmort, Wildschweinbraten, Szegediner Krautfleisch

      Rebsorte:

      Blaufränkisch

      Weinbereitung:

      20-tägige Maischegärung bei max. 30 °C mit täglicher Remontage.

      Jahr:

      2020

      Reberziehung:

      Pflanzdichte: 4.000 Reben/ha

      Restzucker:

      trocken

      Ausbau:

      16 Monate im grossen Holzfass gereift.

      Alter der Reben:

      35 - 40 Jahre

      Weinberg:

      Grosslage Hochberg in der Nähe der Gemeinde Neckenmarkt, an den Ausläufern des Ödenburger Gebirges mit pannonischem Klima.

      Restzuckerwert (g/l):

      1.4

      Boden:

      Braunerdeböden, z.T. mit Kalkanteil, Glimmerschiefer und lehmigen Sand.

      Ertrag:

      43 hl/ha

      Säurewert (g/l):

      5

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.6
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