Mavie

  • Falstaff Bewertung: 91
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19.20

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  • Attribute

    Jahrgang:

    2021

    Appellation:

    Burgenland QW

    Kategorie:

    Rotwein

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Herkunftsland:

    Österreich

    Rebsorte:

    Cuvée
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart tabakig, schwarze Beerenfrucht, etwas Cassis, Holzwürze, mit einem Hauch von Schwarztee unterlegt. Feine Würze, gut eingebundene Tannine, feiner Schokoladentouch, ein Hauch von Cassis auch im Nachhall, bereits gut antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 24.11.2023)

    Wein:

    Wein Titel:

    Mavie

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Weingut Muenzenrieder

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Hermitage

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    7

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Ragù, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...)

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsortenkürzel:

    ZW, CF, ME

    Restzucker:

    trocken

    Weinbereitung:

    Maischegärung im Stahltank bei ca. 28 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.

    Jahr:

    2021

    EAN BarCodes:

    9006950222203

    Boden:

    Schottrige, schwarze Erde.

    Weinberg:

    Ried Neubruch

    Ausbau:

    12 Monate im Barrique (50% neues Holz) gereift.

    Rebsorte(n):

    Zweigelt, Cabernet Franc, Merlot

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5
    Mavie

    Mavie

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