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Attribute
Produzent:
Weingut Stift KlosterneuburgJahrgang:
2020Appellation:
Niederösterreich QWKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
NiederösterreichHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
CuvéeCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, in der Nase verführerischer Duft nach schwarzen Johannisbeeren gepaart mit intensiven Waldbeernoten. Am Gaumen saftig, fleischige Textur mit präsenten Tanninen. Die gut eingebundenen Säure verleiht diesem kräftigen Wein Frische. Dunkelbeerige Nuancen, Vanille und feine Röstaromen im langen Abgang.Wein:
Wein Titel:
ChorusLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut Stift KlosterneuburgKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Niederösterreich QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2020Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% St. LaurentRebsortenkürzel:
CS, ME, CF, SLÖnologe:
Günther GottfriedWeinberg:
Ried „Stiftsbreite" in Tattendorf in der Thermenregion in 220 Meter Seehöhe.Boden:
Schotterboden mit Braunerde.Ernte:
Selektive Ernte im SeptemberWeinbereitung:
4 Wochen Maischestandzeit.Ausbau:
18 Monate im kleinen Holzfass.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5
