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Attribute
Produzent:
Cavaliere del GardaJahrgang:
2021Appellation:
Garda DOCKategorie:
RoséweinHerkunftsregion:
LombardeiHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
CuvéeCharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Zartes Rosa. In der Nase fruchtig-frisches Bouquet nach weißem Pfirsich, Granatapfel und Litschi, sowie floralen Anklängen. Am Gaumen elegant und gut strukturiert, ein Hauch Salbei im Abgang.Wein:
Wein Titel:
Valtènesi ChiarettoLand:
ItalienHerkunftsregion:
LombardeiGebiet:
GardaProduzent:
Cavaliere del GardaKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Garda DOCGlas:
WeißweinPremiumglas:
Roséoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Caprese, Melone mit Schinken, Räucherlachs, Gulaschsuppe, Spargel mit Sc. Hollandaise, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, mildes Schweinsragout, Schweinefleisch pochiertJahr:
2021Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Groppello, Marzemino, Sangiovese, BarberaRebsortenkürzel:
GRB, MR, SA, BAWeinbereitung:
Nach einem sehr kurzen Kontakt der Schalen mit dem Most (niemals mehr als 12 Stunden), gären die Trauben 10-12 Tage lang in kleinen Edelstahltanks.Ausbau:
Die Reifung erfolgt immer 3 Monate lang in Edelstahlbehältern, danach wird er in Flaschen abgefüllt.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12.5
