-
Attribute
Produzent:
Weingut Stift KlosterneuburgJahrgang:
2022Appellation:
Wien QWKategorie:
WeißweinHerkunftsregion:
WienHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
GewürztraminerCharakter:
fruchtsüß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Leuchtendes, mittleres Gelb. In der Nase Rosenholz gepaart mit Melisse, floraler Touch. Lychee-Anklänge am Gaumen, fruchtsüß, mineralisch und lang, balancierte Säurestruktur. Eingekochtes Steinobst im Abgang.Wein:
Wein Titel:
GewürztraminerLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
WienGebiet:
WienProduzent:
Weingut Stift KlosterneuburgKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüßAppellation:
Wien QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Alsaceoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Risotto mit Spinat, Spargel mit Sc. Hollandaise, Spargel Vinaigrette, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Geflügel Curry, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2022Rebsorte:
GewürztraminerÖnologe:
Günther GottfriedWeinberg:
Der Kahlenberg liegt auf einer Seehöhe von 190-320 Meter und einer Hangausrichtung nach Südosten.Boden:
Kalksteinverwitterungsboden mit Löss-Tonerde-Auflage.Ernte:
Die Trauben werden im Oktober gelesen.Weinbereitung:
Maischestandzeit von 6 StundenAusbau:
Im Edelstahltank ausgebaut.Abfüllung:
Im März ein Jahr nach der Ernte abgefüllt.Restzucker:
residual_sugar_mediumdryRestzuckerwert (g/l):
10.5Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
4.9
