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Attribute
Produzent:
Weingut Stift KlosterneuburgJahrgang:
2022Appellation:
Wien QWKategorie:
WeißweinHerkunftsregion:
WienHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
GewürztraminerCharakter:
fruchtsüß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Leuchtendes, mittleres Gelb. In der Nase Rosenholz gepaart mit Melisse, floraler Touch. Lychee-Anklänge am Gaumen, fruchtsüß, mineralisch und lang, balancierte Säurestruktur. Eingekochtes Steinobst im Abgang.Wein:
Wein Titel:
GewürztraminerWissenswert:
Die Ortsweine sind jugendliche, frische und fruchtige Weine. Ihre Trauben stammen aus verschiedenen Weingärten des Weingutes, jedoch immer aus einem Weinort. Die Ortsweine repräsentieren die österreichische Weintradition in ihrer trinkfreudigsten Form.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
WienGebiet:
WienProduzent:
Weingut Stift KlosterneuburgKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüßAppellation:
Wien QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Alsaceoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Risotto mit Spinat, Spargel mit Sc. Hollandaise, Spargel Vinaigrette, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Geflügel Curry, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Weichkäse mit RotschmiereRebsorte:
GewürztraminerRestzuckerwert (g/l):
10.5Ernte:
Die Trauben werden im Oktober gelesen.Abfüllung:
Im März ein Jahr nach der Ernte abgefüllt.Restzucker:
residual_sugar_mediumdryAusbau:
Im Edelstahltank ausgebaut.Alkoholgehalt (%vol):
13.5Jahr:
2022Boden:
Kalksteinverwitterungsboden mit Löss-Tonerde-Auflage.Säurewert (g/l):
4.9Önologe:
Günther GottfriedWeinberg:
Der Kahlenberg liegt auf einer Seehöhe von 190-320 Meter und einer Hangausrichtung nach Südosten.Weinbereitung:
Maischestandzeit von 6 Stunden
