Wiener Gemischter Satz
- Falstaff Bewertung: 90
Dieser Gemischte Satz stammt vom Nussberg, dem bekanntesten Weinberg Wiens und vereint die Charakteristik der typischen Wiener Rebsorten Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling und Weissburgunder. Der Gemischte Satz ist eine typische Wiener Spezialität. Dabei stammen die Trauben aus einer Lage, sie werden gemeinsam gelesen und gekeltert. Wien ist die einzige Hauptstadt der Welt mit eigenem Weinbau. Das Weingut Stift Klosterneuburg verfügt hier über Lagen mit legendärem Ruf wie z.B. im Kahlenbergerdorf oder am Wiener Nussberg.
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Attribute
Produzent:
Weingut Stift KlosterneuburgJahrgang:
2023Appellation:
Wiener Gemischter Satz DACKategorie:
WeißweinHerkunftsregion:
WienHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
Gemischter SatzCharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, ein Hauch von Kernobst, tabakige Nuancen, mit Orangenzesten unterlegt. Mittlerer Körper, weißer Apfel, frische Säurestruktur, mineralisch-zitronig im Nachhall, ein herzhafter Speisenwein. (Peter Moser - Falstaff, 24.06.2024)Wein:
Wein Titel:
Wiener Gemischter SatzWissenswert:
Dieser Gemischte Satz stammt vom Nussberg, dem bekanntesten Weinberg Wiens und vereint die Charakteristik der typischen Wiener Rebsorten Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling und Weissburgunder. Der Gemischte Satz ist eine typische Wiener Spezialität. Dabei stammen die Trauben aus einer Lage, sie werden gemeinsam gelesen und gekeltert. Wien ist die einzige Hauptstadt der Welt mit eigenem Weinbau. Das Weingut Stift Klosterneuburg verfügt hier über Lagen mit legendärem Ruf wie z.B. im Kahlenbergerdorf oder am Wiener Nussberg.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
WienGebiet:
WienProduzent:
Weingut Stift KlosterneuburgKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Wiener Gemischter Satz DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rheingauoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
1Speiseempfehlung:
Gemüseterrine, Melone mit Schinken, Thunfisch Ceviche, Risotto mit Gemüse, Pasta Aglio e Olio, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Fisch Burger, Schnittkäse mildRebsorte:
Gemischter SatzErnte:
Die Trauben werden im September gelesen.Abfüllung:
Im März ein Jahr nach der Ernte abgefüllt.Restzucker:
trockenAusbau:
Im Edelstahltank ausgebaut.Alkoholgehalt (%vol):
12Jahr:
2023Rebsorte(n):
Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer, MuskatellerRebsortenkürzel:
GV, WR, RI, PB, CH, GT, MUBoden:
Kalksteinverwitterungsboden mit Löss-Tonerde-Auflage.Önologe:
Günther GottfriedWeinberg:
Der Nussberg liegt auf einer Seehöhe von 240-320 Meter mit einer Hangausrichtung nach Südosten.
