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Gosset Grande Reserve

  • Wine Spectator Bewertung: 92
  • Allen Meadows: 93
  • Vinum Bewertung: 17
  • Antonio Galloni Bewertung: 91
  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 92
  • Jancis Robinson Bewertung: 16.5
  • James Suckling Bewertung: 92
  • Falstaff Bewertung: 93
  • Wine Enthusiast Bewertung: 92
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€ 68.00

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  • Attribute

    Produzent:

    Champagne Gosset

    Appellation:

    Champagne AOC

    Kategorie:

    Schaumwein

    Herkunftsregion:

    Champagne

    Herkunftsland:

    Frankreich

    Rebsorte:

    Cuvée

    Charakter:

    Schaumwein weiß

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Sanfte Noten von frischem Mandelgebäck in der zitronigen Nase. Am Gaumen ist der Wein hell und lebhaft. Obwohl er sehr schlank ist und die für das Haus charakteristische stählerne Note aufweist, sind die subtile Autolyse und die zarten Steinobstnoten, die sich im mittleren Teil des Gaumens und im langen Abgang zeigen, von großer Tiefe und Resonanz. (G. Burkhard, A. Krebiehl MW, P. Moser - Falstaff, Sept. 2022)

    Wein:

    Wein Titel:

    Gosset Grande Reserve

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Champagne

    Gebiet:

    Montagne de Reims

    Produzent:

    Champagne Gosset

    Kategorie:

    Schaumwein

    Weincharakter:

    Schaumwein weiß

    Appellation:

    Champagne AOC

    Glas:

    Champagner

    Premiumglas:

    Champagne

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    7

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    9

    Speiseempfehlung:

    Vitello Tonnato, Carpaccio vom Rind, Spargel mit Pilzen, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Stunden-Ei mit Kaviar und Crème fraîche, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Kaninchen mit würzigen Beilagen, Kalbsteak gebraten, Kalb mit Pilzsauce

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    45% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

    Önologe:

    Jean-Pierre Mareigner

    Ausbau:

    Nach der 2. Vergärung in der Flasche 4 Jahre auf dem Hefebett gereift. Nach dem Degorgieren mit einer Dosage von 8 g/l verfeinert.

    Rebsortenkürzel:

    CH, PN, PM

    Weinbereitung:

    Die Trauben wurden sehr schonend abgepresst und die geklärten Moste parzellenweise in Edelstahltanks mit selektionierten Hefen zu trockenen Weinen vergoren. Nach einem kurzen Ausbau erfolgte der Verschnitt dieser Grundweine und anschließend die Flaschenfüllung zusammen mit der Versanddosage (Liqueur de Tirage, einem Gemisch aus Hefe, Zucker und Nährstoffen), und der Verschluss mit einem Kronkorken.

    Weinberg:

    Die Trauben stammen von den Terroirs von Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger und Villers-Marmery.

    Boden:

    Lehmige Kalksteinböden.

    Alkoholgehalt (%vol):

    12

    Ernte:

    Sehr sorgfältig und selektiv von Hand in kleine Kisten gepflückt.

    Restzucker:

    trocken
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