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Attribute
Produzent:
MasottinaAppellation:
Prosecco Treviso DOCKategorie:
SchaumweinHerkunftsregion:
VenetienHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
GleraCharakter:
Schaumwein weiß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensiv schimmerndes Zitronengelb. Öffnet sich in der Nase auf weißen Pfirsich, Holunderblüten und frischem Zitronengras. Am Gaumen nicht ganz so aromatisch wie an der Nase, zieht sich geradlinig durch, schlank im Körper, einfach gestrickt, locker im Abgang. (O. Kiem, S. Staffler - Falstaff, 19.11.2021)Wein:
Wein Titel:
Masottina Calmaggiore BrutLand:
ItalienHerkunftsregion:
VenetienGebiet:
TrevisoProduzent:
MasottinaKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Prosecco Treviso DOCGlas:
SektPremiumglas:
Schaumweinoptimale Trinktemperatur (°C), von:
4optimale Trinktemperatur (°C), bis:
6Speiseempfehlung:
Salat mit Garnelen, Fleischterrine, Sushi, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Spargel, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), mildes Kalbsragout, Geflügel CurryRebsorte:
GleraWeinbereitung:
Die primäre Gärung findet bei kontrollierter Temperatur auf ausgewählten Hefen statt. Die Prise de Mousse findet bei niedriger Temperatur in Tanks statt.Rebsortenkürzel:
GLErnte:
Die Trauben wurden im September geerntet.Restzucker:
trockenAusbau:
Der Wein reift ca. 1 Monat in der Flasche.Weinberg:
Der Weinberg liegt auf 30 - 80 m.ü.M.Restzuckerwert (g/l):
10Boden:
Flache, moränische und mitteltonige Textur.Alkoholgehalt (%vol):
11
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